No desenvolvimento de um projeto pessoal - que devo lançar em breve - ando vendo algumas coisas bacanas. Ai estão:

1) Acts as Authenticated: um plugin para fazer autenticação em sites. Bem prático.
2) Populando um select com Ajax: um artigo de como fazer uma tag select ser montada dinamicamente com ajuda do script.aculo.us.
3) Permalink: um plugin para criação de permalinks.
4) FkSearch: plugin de autocompletar estilo del.icio.us

Extra: dicas para Textmate + Rails.

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